Genetic characterization, evaluation of growth and production of biomass of strains from wild edible mushrooms of Lyophyllum of Central Mexico

Abstract The present study conducted a genetic characterization and determined growth rate and biomass production in solid and liquid media, using strains obtained from wild edible sporomes of Lyophyllum that grow in high mountains. Vegetative isolation was used to obtain a total of four strains, which were divided into two clades within the section Difformia: Lyophyllum sp. and Lyophyllum aff. shimeji. Growth rate and biomass production were influenced by both the culture media and the strains. In a potato dextrose agar medium, the strains presented a higher growth rate, while in a malt extract-peptone and yeast agar medium, the growth rate was lower, but with a higher biomass production that was equal to that in the malt extract-peptone and yeast liquid medium.

Actividad de las enzimas hidrolíticas en cepas del hongo shiitake (Lentinula edodes) cultivadas en pulpa de café / Hydrolytic enzyme activities in shiitake mushroom (Lentinula edodes) strains cultivated on coffee pulp

Se estudió la producción de enzimas hidrolíticas (celulasas, laminarinasas y xilanasas) en cultivos de Lentinula edodes en pulpa de café estéril. Se tomaron muestras de sustrato colonizado por el micelio después de 7, 14, 21, 28 y 35 días de incubación a 25°C (W1 a W5) y durante el período de fructificación en diferentes etapas: formación de primordios (PF), primera cosecha (H) y una semana después de la primera cosecha (PH). La actividad enzimática fue menor al inicio del crecimiento micelial y mostró mayores niveles en la formación y el desarrollo de basidiomas. Durante la etapa reproductiva del hongo, las muestras se sometieron a un tratamiento de remojo. Sin embargo, no fue posible relacionar este tratamiento con el aumento de la producción de enzimas. Los niveles de actividad enzimática sugieren que la secreción de las enzimas estudiadas no influye en la capacidad de adaptación de las cepas al sustrato

Hydrolytic enzyme production (cellulases, laminarinases and xylanases) was studied in cultures of Lentinula edodes on sterilized coffee pulp. Samples of substrate colonized by mycelia were taken after 7, 14, 21, 28 and 35 days of incubation at 25°C (W1 to W5) and during the fruiting period at different stages: formation of primordia (PF), first harvest (H) and one week after the first harvest (PH). The enzymatic activity was lower during the early mycelial growth and showed higher levels during the formation and development of fruiting bodies. During the reproductive stage of the fungus, the samples were subjected to a soaking treatment; however, it was not possible to relate this soaking treatment to the increase in enzyme production. The levels of enzymatic activity suggest that secretion of the studied enzymes does not influence the adaptability of the strains to the substrate

Hongos comestibles y medicinales en Iberoamérica: investigación y desarrollo en un entorno multicultural / Edible and medicinal fungi in Ibero-America: research and development in a multicultural environment

Los macromicetos u hongos macroscópicos conforman un grupo especial del Reino de los Hongos que adquiere cada día mayor relevancia. En efecto, existe en el mundo un claro interés por el conocimiento y la domesticación de estos organismos, toda vez que se descubren cada día mayores posibilidades de beneficio para la humanidad a partir de ellos. Si de la totalidad de especies de hongos estimadas sobre la tierra, una cuarta parte pertenecen a este grupo (lo que hace una estimación de alrededor de 400 mil especies), es evidente que aún queda muchísimo por conocer. Los avances actuales de la humanidad han permitido cultivar sólo un centenar. Es claro entonces, que con 0.025% de estos organismos domesticados ­mas no todos ellos bien conocidos- la rama de la micotecnología dedicada al cultivo de los macromicetos aún no inicia su expansión, mas bien se encuentra en fase de latencia o incubación y se esperaría que abundantes descubrimientos y grandes desarrollos y beneficios se concretaran en un futuro no muy lejano, en base a investigación y se difundieran mediante capacitación, transferencia y apropiación del conocimiento. Los temas tratados durante el taller superaron el planteamiento inicial ya que, además de tratar estrictamente el tema de cultivo de hongos comestibles, se abordaron temas como la situación y el potencial de los hongos silvestres. También se trataron diferentes aspectos de varios hongos de interés medicinal y funcional, y aún temas sobre manejo postcosecha de los hongos, entre otros. Estos tópicos no estaban contemplados inicialmente, pero resultaron indispensables para conformar una mejor perspectiva sobre la situación que guarda el cultivo y el aprovechamiento de los macromicetos en Iberoamérica.

OBTENCIÓN DE ESCLEROCIOS DE MORILLA (Morchella esculenta) EN DIFERENTES MEDIOS DE CULTIVO / OBTAINING SCLEROTIA OF MOREL MUSHROM (Morchella esculenta) IN DIFFERENT CULTURE MEDIA / OBTENÇÃO DE ESCLERÓCIOS DE MORILLA (Morchella esculenta) EM DIFERENTES MEIOS DE CULTIVO

Morchella esculenta es un hongo comestible de alto valor comercial y la obtención de esclerocios es considerada como la clave para su cultivo. En este trabajo se evaluó el desarrollo de la cepa IE-750 en ocho medios de cultivo sólido y seis en forma líquida, utilizando como parámetros el crecimiento micelial, la producción de biomasa, la habilidad para producir esclerocios y su biomasa. El mejor crecimiento micelial se obtuvo en el tratamiento con composta (T7: 53,87cm²), y en cuanto a la biomasa, el medio de cultivo con levadura fue mejor (T3: 80,3mg). Los tratamientos con gallinaza y composta, presentaron 40 y 80% de esclerocios, respectivamente, tanto en medio sólido como líquido. La mayor cantidad de biomasa de estas estructuras se presentó en el tratamiento con composta en medio sólido (T7: 27,04mg). Los esclerocios se obtuvieron en lapsos de 9-12 días (medio sólido) y de 7-9 días (medio líquido), lo cual es un tiempo relativamente corto y abre una posibilidad de cumplir con una de las condiciones necesarias para su domesticación.

Morchella esculenta is an edible mushroom of high commercial value and obtaining sclerotia is considered important for its cultivation. In this work, the growth of the IE-750 strain was studied in eight solid and six liquid culture media. Parameters assessed were mycelial growth, production of biomass, and ability to produce sclerotia and their biomass. The best mycelial growth was obtained in the treatment containing compost extract (T7: 53.87cm²), while the highest production of biomass was recorded in the treatment containing yeast (T3: 80.3mg). Treatments with poultry manure and compost showed 40 and 80% of sclerotia in solid and liquid media, respectively, and the highest sclerotia biomass was recorded in the compost treatment (solid medium). Sclerotia were obtained in periods of 9-12 days (solid medium) and 7-9 days (liquid medium).

Morchella esculenta é um cogumelo comestível de alto valor comercial e a obtenção de esclerócios é considerada como a chave para seu cultivo. Neste trabalho foi avaliado o desenvolvimento da cepa IE-750 em oito meios de cultivo sólido e seis em forma líquida, utilizando como parâmetros o crescimento micelial, a produção de biomassa, a habilidade para produzir esclerócios e sua biomassa. O melhor crescimento micelial foi obtido no tratamento por compostagem (T7: 53,87cm²), e em relação à biomassa, o meio de cultivo com levedura foi melhor (T3: 80,3mg). Os tratamentos de cama-de-frango e compostagem apresentaram 40 e 80% de esclerócios, respectivamente, tanto no meio sólido como líquido. A maior quantidade de biomassa de estas estruturas se apresentou no tratamento com compostagem no meio sólido (T7: 27,04 mg). Os esclerócios foram obtidos em períodos de 9-12 dias (meio sólido) e de 7-9 dias (meio líquido), o qual é tempo relativamente curto e abre uma possibilidade de cumprir com uma das condições necessárias para sua domesticação.

Peritonitis secundaria a piometra perforado en una paciente con cáncer cervical: informe de un caso / Secondary peritonitis due to perforted pyometra in a patient with cervical cancer: Case report

Se describe un caso en una mujer postmenopáusica con piometra, cuyas manifestaciones clínicas correspondieron aun cuadro de peritonitis generalizada perforado. En la literatura inglesa se informan 15 casos y únicamente dos debido a cáncer cervical, siendo éste el tercero informado con detalle. Hacemos las consideraciones pertinentes acerca del manejo de esta complicación extremadamente rara

Evaluation of the viability of pleurotus spp. strains after liquid nitrogen cryopreservation

Viability of 6 mushrooms strains of the Pleurotus genus (2 from P. djamor var. djamor, 1 from P. ostreatus var. ostreatus, 2 from P. ostreatus var. columbinus and 1 from P. pulmonarius) after liquid nitrogen cryopreservation (-196§) was evaluated. The contact time for the mycelia of these strains with the cryoprotectant (glycerol) was studied 1,2 and 3 hours before freezing. We also tested the effect of different times (5, 10 and 15 minutes) and temperatures (30, 45 and 60§C) of the thawing system for mycelial recovery. The results showed a marked tendency toward faster mycelial recovery when samples were thawed at 30§C, while at 60§C no recovery was observed. A change in thawing and contact times with the cryoprotectant did not affect the results significantly, as the thawing temperature and strain employed affected

Screening of Lentinula Edodes strains by laccase induction and resistence to trichoderma sp

Se estudió la producción de lacasa (E.C. 1.10.3.2) y su inducción por la adición de derivados solubles de la lignina, obtenidos a partir de Indulina AT, en 2 cultivos sucesivos de 39 cepas de lentinula edodes. La actividad enzimática de las cepas se evaluó a través de la oxidación de ABTS en el segundo cultivo. Se determinó el efecto del inductor en el crecimiento micelial de las cepas. Se estudió además la reacción antagónica entre una cepa de Trichoderma sp. y 54 cepas de L. edodes, por la formación de una línea obscura entre los micelios de los dos hongos. La capacidad de las cepas de L. edodes para producir lacasa en los medios de cultivo estudiados no corresponde con su aptitud para rechazar el ataque de Trichoderma sp. Sin embargo, este estudio muestra la existencia de una diversidad que puede ser aplicada a un programa de selección y mejoramiento de cepas

Behavior of some strains of the genus pleurotus after different procedures for freezing in liquid nitrogen

Descreveu-se 2 métodos de congelamento de cepas de Pleurotos em nitrogênio líquido dentro de tubos de polipropileno, utilizando glicerol como criopreservante. Avaliaram-se a recuperaçäo de micélios após 30, 60, 90 e 120 minutos de contato com o criopreservante previamente congelado e também 2 procedimentos para congelamento (a saber: imersäo imediatada em nitrogênio líquido e pré-resfriamento por 30 minutos a -40oC). Os micélios foram descongelados após 7 dias, observou-se que o tempo de contato com glicerol mais adequado variou de 60 a 120 minutos. Recuperava-se 58 por cento das amostras imediatamente congeladas por nitrogênio e 45 por cento das amostras submetidas ao pré-resfriamento a -40oC. Os micélios descongelados foram transferidos para estufas de cultivo de cogumelos onde se obteve uma frutificaçäo normal. Comportamento de algumas aps do gênero Pleurotos após diferentes métodos de congelamentos em nitrogênio líquido

Estimación de la producción anual de residuos agroindustriales potencialmente utilizables para el cultivo de hongos comestibles en México / Estimated annual production of agricultural and forest by products which can be potencially used for edible mushroom cultivation in México

Los estados que presentan una mayor potencialidad para el uso de esquilimos agrícolas son jalisco, México, Chiapas, Guanajuato y Michoacán, ya que producen el 51.7% del total. Las pajas de ajonjolí, arroz, cártamo, cebada, trigo y sorgo se producen en 30 Estados de la República u alcanzan un volúmen de 11,342,758 ton. Las especies que pueden cultivarse en dichos esquilmos son pleurotus ostreatus y Volvariella bakeri, cuya producció aproximada podría llegar a 10,718,907 ó 145, 527 ton hongos frescos, respectivamente. En México se generan alrededor de 690,249 ton de pulpa de café, con las que se podrían obtener cerca de 110,370 ton de P. ostreatus. En 1987 se produjeron en México 12,798,194 ton de bagazo de caña, en el cual se puede cultivar P. ostreatus, alcanzando una producción potencial de 6,281,354 ton de hongos frescos. En 1986 se produjeron 147,000 ton de bagazo de henequén y cerca de 26,000 de residuos del maguey tiquilero, los cuales podrían producir aproximadamente 19,110 y 3,380 ton de P. ostreatus, respectivamente. Los principales residuos florestales son los de encino con 242,203 ton, diversos tropicales con 360,614 ton y los de pino con 4,408, 103 ton, a partir de los cuales podrían 0btenerse 84,771 ton de shiitake, 133,427 ton de Aauricularia fuscosuccinea y 1,102,025 ton de Flammulina velutipes, respectivamente

Comportamiento de una cepa extranjera de Flammulina velutipes en tres medios de cultivo / Behavior of one foreign strain of Flammalins velutipes in three culture media

Se cultivo Flamulina velutipes (Curt. ex Fr.) Sing. de una cepa de E.U.A. en agar de dextrosa Sabouraud, agar dextrosa papa y agar con extracto de malta, en tres temperaturas: 9-11-C, 13-15-C y 22-24-C, para conocer las condiciones óptimas de desarrollo. El primer crecimiento se obtuvo en agar dextrosa Sabouraud a 22-24-C